치킨가스와 탈탈소스

 

<치킨가스>                            

1, 닭가슴살을 0.5mm두게로 저며서 놓고

2. 양파, 마늘을 갈아 소금 후추 식용유를 섞은 후

3. 져며놓은 닭 가슴살에 붓으로 2이 것을 발라 놓는다.

4. 위의 닭가슴살에  밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 놓은 후

5. 180도의 기름에 튀겨 탈탈소스를 곁들여 낸다.

 

<탈탈소스> 

1. 계란3개를 삶아 잘게 다지고,

2 오이피클 3개와 양파 작은 것 1/2개를 잘게 다진 후

3. 위의 것에 마요네즈, 백후추, 설탕 약간을 넣고 섞어준다.